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「一生思い出に残る楽しい家づくり」を追求する、岩倉市の社長・丹羽剛仁の日記

愛知県岩倉市の工務店=ニワホーム株式会社の社長として日夜奮闘中の私・丹羽剛仁(♂・47歳)が、毎日の生活の中で見たこと・感じたこと・考えたことをざっくばらんに書き記します。

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 徳川町如水の「味噌ラーメン」

こんにちは。
愛妻家で子煩悩な岩倉市の工務店社長、
丹羽剛仁@ニワホーム株式会社です。

昨日、息子の卒業式の帰りに
名古屋の名店・徳川町如水に立ち寄りました。
先月西春店へは行ってきたのですが、
本店となるといったいいつ以来なのやら。

この店の看板メニューと言えば
何と言っても「塩」ですが、
この日僕がチョイスしたのは「味噌」。
濃厚な味噌の風味の奥底に
豊かで複雑な魚介だしを感じる、
如水らしい味噌ラーメンに仕上がっています。
もちろん、とても美味しいです。

今ではメニュー表に載っていない
裏メニュー扱いの一品ですが、
どうぞみなさんも勇気を出して
「味噌、お願いします!」と
オーダーしてみてくださいね(^_^)v

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